La base di partenza son materie prime ricercate, selezionate in modo da portare qualità all’interno di ogni singolo prodotto.
Partecipo sempre a corsi e masterclass con i migliori pasticceri per creare prodotti innovativi e che stupiscano sempre i miei clienti.
Amo i dolci di una volta, impazzisco per un classico tiramisù benfatto, questo mi porta a non distaccarmi mai dai gusti classici ma cerco l’innovazione nell’estetica e nelle lavorazioni.
